Une pincée de fleur de sel, la touche finale à vos recettes

Name: Une pincée de fleur de sel, la touche finale à vos recettes
Total time: 30 min
Cuisine: fleur de sel

Le sel, sous toutes ses formes, est le condiment par excellence

C'est LE condiment par excellence ! Il rehausse les saveurs et retient l'eau. Notre organisme a besoin de sel et il est présent dans tous les produits non transformés, la nature fait bien les choses ! En revanche l’excès de sel nuit gravement à notre santé et malheureusement aujourd'hui on en trouve en excès dans tous les produits de l'agroalimentaire.

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Nouveautés : des recettes de fleur de sel et d'asperge qui changent !

Carré d'agneau aux légumes verts, poivre de Guinée et folle blanche

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Essayez cette recette d'agneau et donnez votre avis en commentaire ! Accompagné de petits légumes doucement braisés dans du beurre mousseux.

Crème d’asperges et avocats, ravioles au comté poêlées

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Une fine crème d’asperges vertes et avocats servie froide en verrines, sur laquelle on dispose des ravioles au Comté poêlées et on ajoute au dernier moment des lamelles d’asperges vertes crues marinées et quelques pignons de pin.

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